Gaststätte Zur Oderbrücke

Hier jagt und fischt der Wirt noch selbst und steht gemeinsam mit seiner Frau und den beiden Töchtern am Herd. Da liegt es nahe, dass insbesondere die Wild- und Fischgerichte zu empfehlen sind. Aber auch ein Stück hausgebackenen Kuchen sollten Sie sich nicht entgehen lassen, wenn Sie auf einer Ihrer Radtouren durch das Oderland hier eine Pause einlegen.

Familie Brodhofer führt die eher einfach eingerichtete Gaststätte seit 1989. Sie befindet sich in der Nähe von Bad Freienwalde im Ortsteil Altglietzen, direkt an der B 158. Als alteingesessene Oderbrücher hat die Familie - wie viele andere auch - dem Hochwasser von 1997 getrotzt. Sie sind geblieben und sind nach wie vor eng mit dem Oderland verwurzelt, deshalb wird hier auch zum Jahreswechsel „braun" gekochter Karpfen mit Fliedermus serviert. Im Winter/ Frühjahr können Sie zudem das Glück haben, die „Quappe" als Tagesangebot serviert zu bekommen.

Sie wissen nicht, was „Quappe" ist? ... Gerade dann lassen Sie sich überraschen von diesem Fisch, der Jahr für Jahr in der kalten Jahreszeit die Oder hinaufwandert. Aus ganz Europa reisen Angler an, um den Fisch hier im Oderland an den Haken zu bekommen. Die Geschmäcker scheiden sich bei der Quappe: den Einen ist er zu fett und zu grätenreich; bei Anderen gilt er als Delikatesse... probieren Sie selbst und kommen Sie auf den Geschmack.

Das sollten Sie nicht verpassen: Einen frischen Sommersalat mit geräuchertem Rapfen, einem Raubfisch, der auf Grund seiner Schnelligkeit besonders schwer zu fangen ist. Dennoch kommt er hier auf den Teller. Grund dafür:
Horst Brodhofer ist nicht nur Wirt und Koch, sondern Rekordfischer und kennt die besten Angelplätze im Oderland. Er ist ein wandelndes Lexikon in punkto „Fische finden, fangen, filettieren...nicht frittieren". Verpassen Sie also auf keinen Fall ein ausführliches Gespräch rund um den Fisch oder noch besser: kommen Sie mit auf eine geführte Angeltour.

Gasthaus „Zur Oderbrücke"
Familie Brodhofer
Chausseestr. 11
16259 Bad Freienwalde/ OT Altglietzen

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